Qui sont les principaux réseaux de multifrais ?
Linéaires publie le Planogramme des spécialistes alimentaires. Inédite, l’affiche synthétise les chiffres clés sur les magasins bio, les multifrais, les circuits courts et les freezer centers. Après la bio spécialisée, second zoom, cette fois sur les multifrais.
L'heure du marché, petite chaîne de 9 multifrais sur la façade Atlantique. Ici à Orvault en périphérie de Nantes.
. 400 : Linéaires a comptabilisé plus de 400 magasins multifrais, pour les enseignes ayant plus d’un point de vente. Grand Frais s’arroge à lui seul plus de la moitié du lot, avec 222 magasins (+ 4 magasins sous enseigne Côté Halles).
. 2,6 Mds € : c’est le chiffre d’affaires total estimé du circuit des multifrais, soit presque la moitié du groupe Cora-Match en France. Selon notre calcul, à lui seul Grand Frais a réalisé l’an dernier environ 1,9 milliard d’euros de chiffre d’affaires. L’enseigne pèse déjà bien plus que Picard (1,4 Md €) ou Biocoop (1,2 Md €).
. 75 : derrière Grand Frais, le trou est fait. Tout aussi discret, le groupe Bernard Blachère exploite 75 primeurs et multifrais Provenc’halles dans la moitié sud de la France. Il s’apprête à ouvrir sa première unité à Redon en Bretagne, sa première incursion dans la moitié nord.
. 12 : le nombre de magasins Fresh. Principal acteur chez Grand Frais (qui rassemble des entreprises en GIE), Prosol développe aussi en solo depuis fin 2017 sa propre enseigne de multifrais : Fresh au service du goût. La onzième unité a ouvert le 19 juin à Anthy-sur-Léman en Haute-Savoie et la douzième sera inaugurée le 17 juillet à Ambérieux d’Arzègues (69). Les Fresh sont répartis entre Rhône-Alpes, PACA, le Loiret et l’Oise.
. 24 : le nombre total d’enseignes multifrais identifiées par Linéaires et comptant plus de 1 magasin. Souvent créées par des familles de primeurs, elles sont pour la plupart de taille modeste. Les Quattrucci ont rallié le groupe Casino : 9 Marché frais Géant, 6 Marché frais Leader Price en Ile-de-France et dans l’Oise. Sur la façade Atlantique, les 9 magasins L’Heure du marché fonctionnent en GIE, comme Grand Frais. Le réseau de grosses boucheries (avec charcuterie-traiteur, épicerie et vins) Le Boeuf tricolore compte 27 unités, essentiellement dans la moitié Nord.
Aux 17 enseignes de multifrais « classiques » s’ajoutent aussi 7 réseaux dont le positionnement est plus spécifiquement axé sur le circuit court, comme Boucheries André (Rhône-Alpes), O’tera (Hauts-de-France, région parisienne) ou Frais d’ici de la coopérative InVivo.
Le Planogramme des spécialistes alimentaires 2019, la nouvelle affiche exclusive publiée par Linéaires
