Archi leader des tablettes de dégustation avec 60 % du chiffre d’affaires et une progression quasi continue depuis 15 ans, Lindt innove sur les recettes au chocolat au lait. Le Suisse lance une gamme premium jouant sur le taux de cacao, comme il l’a fait sur le chocolat noir voilà déjà longtemps.

Alors que la teneur moyenne tourne autour de 30 %, Lindt signe trois tablettes contenant 45 %, 55 % et même 65 % de cacao. Un record sur le chocolat au lait, qui permet au passage d’offrir un produit nettement moins sucré.

Le concept n’est pas nouveau, mais encore peu répandu en GMS. Il a été défriché par Ethiquable, le spécialiste de l’épicerie bio équitable, qui propose trois recettes promettant 53 % de cacao au mieux. La gamme de Lindt sort en septembre au prix de 1.69 € à 1.79 € (65 %) les 100 g.