Pour la prochaine saison de grillades, Les Brasérades (34) sort des sentiers battus. La PME étoffe sa gamme plancha avec deux nouvelles recettes d’araignées de porc marinées : à la tomate et au basilic, au piment d’Espelette. PMC : 6,25€ les 300g.

 «L’araignée de porc est un morceau aujourd’hui très demandé car il est tendre, moelleux, peu gras et très facile à cuisiner», explique Clémence Pitiot, chargée de mission marketing. Ces deux recettes seront disponibles en caissette de 2,2kg pour les rayons boucherie traditionnelle.