En octobre, Charal lancera une nouvelle référence sur le principe de l’effeuillage. Il s’agit d’une pièce faite d’un empilement de très fines tranches de viande bovine. De quoi garantir tendreté, jutosité, cuisson facile et rapide.

Sept ans après son Tendre de bœuf, toujours à la gamme, l’industriel sortira ainsi un fondant de faux-filet (PMC : 3,55 € la pièce de 140 g). Il est 100 % pur bœuf origine France.