13,2 Mds d’euros

C’est le chiffre d’affaires généré par le bio en 2020 tous circuits confondus. Les ventes n’étaient que de 3,7 milliards en 2010 et de 6,7 milliards en 2015.

+ 10,4%

C’est la progression du chiffre d’affaires des produits AB en France sur un an. L’Allemagne enregistre elle une croissance à +22% (hors RHF), l’Italie +6% et le Royaume-Uni +13%.

31%

C’est le poids de l’épicerie (sucrée et salée) dans les ventes de bio. Ce marché leader est aussi celui qui enregistre la plus forte hausse (à +17%). Les fruits et légumes arrivent second avec 17% des ventes, suivis par la crémerie (15%), les viandes (9%), les boissons alcoolisées (9%), la boulangerie (8%), les produits traiteurs et surgelés (7%), les boissons non alcoolisées (4%).

+ 3 pts

C’est la progression de la part de marché du drive dans les ventes de bio. Le circuit s’octroie désormais 6% des ventes de bio (tous canaux confondus). À l’inverse les hypermarchés ont perdu 3 points, à 23% du chiffre d’affaires. Les GMS au total concentrent 54 % des dépenses. La distribution spécialisée 29%, la vente directe 11% et les artisans commerçants 6%.

67%

C’est la part de l’origine France dans les produits agricoles biologiques vendus dans l’Hexagone en 2020. Un poids stable par rapport à 2019. 18% viennent également d’Europe et 15% du grand import. Hors produits exotiques (banane, ananas, etc.), le garde-manger français satisfait 81% de la consommation de produits agricoles bio.