Le marché de l’ultra-frais végétal est bien étoffé. Le segment atteint 100 M€ en hypers et supermarchés (+17% en deux ans) et les rayons affichent désormais plus de 30 références en moyenne. Le créneau continue pourtant d’attirer les nouveaux entrants.

C’est autour de Yop de tenter une incursion avec deux recettes - framboise et vanille - à base de coco, en pot familial de 200 g et non pas en bouteille comme le reste de la gamme. Les nouveautés, fabriquées en France, sans conservateurs ni arômes artificiels, sont lancées en avant-première chez Auchan.

Yoplait est déjà présent sur ce créneau à travers ses signatures phares Perle de Lait et Panier de Yoplait. L’arrivée de la marque destinée aux adolescents et jeunes adultes est un signe supplémentaire que les fabricants cherchent à élargir la cible, au départ très urbaine, féminine et plutôt végétarienne. Yop Végétal est conseillé au prix de 1,49 € les 200 g.