Blanquette cuite à l'étouffée Tendriade

Le spécialiste de la viande de veau lance deux nouvelles références de viandes précuites à l’étouffée : une blanquette de veau (PVC : 6,22 € les 550 g en poids fixe) et un osso buco à l’italienne (15,70 €/kg, poids variable). Des recettes traditionnelles appréciées des Français mais peu consommées car jugées longues à préparer. Ici, la mise en œuvre est rapide : 4 minutes au micro-ondes ou 6 minutes en casserole.

L’industriel précise que le mode de cuisson à l’étouffée permet de préserver toutes les qualités de la viande et notamment sa tendreté. Le conditionnement comprend deux sachets : la viande d’un côté et la sauce de l’autre.