Après le carton des coffrets Salade et Compagnie (135 M€ de CA annuel) lancés en 2012 et la gamme Mon Atelier Salade (21 M€) en 2016, Sodebo s’apprête à commercialiser Salad’Bowl. Le concept est directement inspiré de la tendance des poke bowl et autres buddha bowl : un plat tout-en-un disposé dans un bol, comprenant à la fois des légumineuses, des céréales, des protéines et des crudités.

Un créneau déjà investi avec succès par Mix Buffet depuis fin 2017.

Sodebo troque la fourchette contre la cuillère

Ici, pas d’assaisonnement proposé à part, mais une mousse de légumes et des ingrédients très cuisinés. Sodebo a aussi bien soigné le visuel de ses salades que leur composition. Quatre recettes alimentent la gamme : l’Inca (quinoa, haricots rouges, poulet, mousse à l’avocat, chou rouge à l’orange et maïs), la Maori (riz, fèves, concombre, ananas, mousse de betterave et saumon fumé), la Touareg (semoule, pois chiches, falafels, mousse de carotte, concombre et poivrons) ou encore la Sparte (blé, lentilles, tzatziki, concombre, feta, tomates marinées, olives).

Parmi les touches de fantaisie, Sodebo a troqué la sacro-sainte fourchette contre une cuillère en résine plastique.

Salad’Bowl de Sodebo. PVC : 4,69 € les 315 grammes.