A partir d'émincés végétaux  Sodebo a mis au point une recette de carbonara qui convient au régime végétarien. Le leader sur les box de pâtes produit les fusillis fraîches nécessaires à la recette sur son site de Saint-Georges de Montaigu (85) et s'appuie sur une start-up pour la protéine végétale, à base de soja. La box de 300 g, notée B au Nutri-Score, est recommandée à 2,39€. Le lancement a lieu en octobre.