L'information vient d'être confirmée à Linéaires. Pomona cède la société Les Crudettes (salades 4e gamme et salades traiteur) à la Laiterie Saint-Denis-de-l'Hôtel.

LSDH est une entreprise spécialisée dans les liquides alimentaires, conditionnés en briques, en bouteilles plastique et bouteilles verre, dans les rayons ambiant et réfrigéré. A l'origine laitière, la société s'est diversifiée avec l'apparition des quotas.

Tout en restant aujourd'hui le premier producteur indépendant de lait de consommation, LSDH se pose également comme le premier conditionneur français de jus de fruits, sous marque blanche et MDD. La société a réalisé 360 M€ de chiffre d'affaires en 2012.

Les Crudettes pèse pour sa part 79 M€ de CA sur le marché des fruits et légumes prêts à l'emploi (83 M€ attendus pour 2013), en GMS et en restauration. Le fournisseur est le troisième acteur du rayon 4e gamme, avec 20 % des volumes sous sa marque ou sous MDD.

Les Crudettes a également investi le marché du traiteur et en particulier du snacking. Dernières innovations en date : les Crud'Wich (des sandwiches wraps où des feuilles de salade remplacent la galette) et des kits pour garnir des hamburgers ou des wraps.

Surfant sur le développement de la fraîche découpe en magasin, Les Crudettes teste aussi une offre de produits en barquette chez Intermarché. De quoi populariser aux fruits et légumes les UVCI de la boucherie (unités de vente conditionnées en industrie).