Le Gall innove en sortant la première gamme de fromages à la crème bio. Deux déclinaisons existent : ail & fines herbes et nature. La signature du groupe Sill-Malo revendique un lait bio 100 % français. La texture des produits est voulue épaisse et crémeuse tandis que la recette affiche un taux de matière grasse de 22 %.

Le segment des fromages à la crème s’est significativement développé en France depuis les lancements successifs des offres Philadelphia et Elle & Vire, en 2011. Mais aucune MDD, ni aucune version bio ne sont arrivées sur le marché. PVC : 1,89 € les 150 g.