Le cheesecake breton par Marie Morin
Marie Morin ajoute à son portefeuille un cheesecake caramel beurre salé, une version bretonne du célèbre dessert nord-américain. La recette ne compte que cinq ingrédients : fromage frais (47 %), caramel au beurre salé de Guérande (18,5 %), œufs, sucre et la fameuse galette sablée fabriquée par le pâtissier voisin de l’entreprise (PVC : 2,20 € les 120 g).
Créée en 1992, la marque Marie Morin dispose désormais de 14 références de desserts, élaborés dans l'esprit du fait-maison. La PME des Côtes d’Armor (22) réalise un chiffre d’affaires de près de 6 M€.