Avec 40 M€ de chiffre d’affaires réalisés en bio, La Boulangère est le premier acteur de l’épicerie conventionnelle sur le créneau. La PME est aussi pionnière sur le pain de mie sans sucres ajoutés via sa gamme Toastiligne sortie dès 2005 en promettant également une faible teneur en matière grasse.

La Boulangère réunit ses deux savoir-faire avec une nouveauté : du pain de mie bio sans sucres ajoutés au blé complet. Sur ce coup là, la marque emboîte le pas de Jacquet qui a sorti des grandes tranches comparables l’an dernier. Comme le reste de la gamme, le blé de La Boulangère est local et issu du commerce équitable français sous label Agri-éthique.