La société le Sojami, basée à Agen, fournit toutes les enseignes spécialisées en produits bio à base de soja. Elle entend désormais conquérir les GMS avec trois gammes distinctes signées Sojabio.

La première compte cinq fromages frais végétaux à tartiner (ail et fines herbes, poivre, basilic, curcuma, olives), positionnés à 2,80 € les 125 g. La seconde offre est composée de deux barquettes de tofu (environ 3 € les 200 g), en versions nature et basilic. Il s’agit de produits phares du rayon traiteur en magasins bio.

Enfin, cinq glaces au soja sont disponibles : vanille, chocolat, mangue, citron, fraise. Sojabio est pour l’heure référencé chez Système U au national et dans les Auchan du sud-ouest.

Les bénéfices santé de ces produits à base de soja bio sont multiples : ils sont naturellement sans lactose, sans cholestérol et sans gluten. Les fromages végétaux et le tofu sont également riches en oméga 3 et en protéines.