Côte de boeuf Charal

Charal lève le voile sur ses nouveautés pour le second semestre 2010. Filiale du groupe Bigard, la marque se montre fidèle à sa stratégie, centrée notamment sur la viande bovine (piécés et hachés), les snacks (burgers), et les viandes cuisinées.

Côté piécés, Charal ajoute, dès le 14 juin, une nouvelle référence en sachet longue conservation Hebdopack : une côte de bœuf d’environ 600 g (certifiée VBF), pour 2 à 3 personnes (PVC : 16 € pièce pour une DLC de 11 jours).

Pratiquement deux fois plus gros qu’un sachet Hebdopack classique, le dernier-né de Charal ne manquera pas d’impact en rayon.

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Du gros conditionnement en Hebdopack

Charal lance une autre gamme dont l’impact visuel sera tout aussi marquant : happy family. La marque applique en fait au sachet Hebdopack le concept des barquettes gros conditionnements.

Trois références sont proposées : hachés 15 % MG par 3 et par 6 (le 14 juin) et biftecks par 3 (début septembre). Pour séduire les mères de famille, les portions ont été adaptées aux enfants : 100 g au lieu de 130 g pour les hachés Charal classiques et 140 g pour ses biftecks.

Les hachés et les biftecks sont conditionnés dans des barquettes individuelles sécables (DLC : J + 12 pour les hachés contre J + 8 en sous-atmosphère et J + 23 pour les biftecks contre J + 10 en sous-at).

Moins de 1 € le haché

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Les hachés seront vendus au prix recommandé de 2,95 € les 3 et de 5,70 € les 6, « soit moins d’un euro le haché », souligne Guy Lepel Cointet, directeur marketing.

A noter que, comme les hachés moelleux de Valtero, ces nouveaux hachés Charal (85 % de viande bovine) incorporent des protéines végétales, permettant ainsi d’assurer le moelleux de la viande après cuisson mais aussi de garantir ces prix attractifs. La marque réfute toutefois s’aligner sur les standards des premiers prix : « Il est hors de question de baisser la qualité des produits Charal. En revanche nous voulons rendre la marque Charal plus accessible, notamment aux familles avec enfants », affirme Guy Lepel Cointet.

A noter enfin que Charal proposera en fin d’année (du 25 novembre à début janvier) une série limitée de sa gamme de viandes cuisinées Les cocottes du jour. Baptisée Les cocottes en fête, cette offre compte quatre recettes festives : ris de veau aux morilles à la crème et au cognac, noix de joues de bœuf confites aux pruneaux sauce armagnac, noisettes d’agneau aux fèves et tomates confites, filet mignon de porc sauce fine champagne aux girolles (portions de 300 g).

Retrouvez plus d’informations sur ces lancements dans le numéro de juillet-août de Linéaires.