Sous sa marque Maistres Occitans, la coopérative La Quercynoise lance à partir de mars une série de produits innovants. Par leur présentation, l'usage ou la recette : côtelettes de canard épaisses à griller, magret en morceaux spécial fondue, magret tranché spécial raclette (ou plancha l'été).

A noter aussi un magret de canard mariné aux agrumes et des merguez 100 % canard. Des produits issus de canards du Sud-Ouest IGP.