En octobre, la société Jean Hénaff renforcera sa présence au rayon boucherie libre-service en lançant une gamme d’émincés crus marinés de porc frais. Des produits faciles et rapides à cuisiner (5 minutes à la poêle).

Quatre versions sont proposées en portion pour deux ou trois personnes : au soja, miel & sésame, au curry, au caramel, tex mex. La viande est issue de l’épaule de porcs 100% bretons. Les recettes, contenant 85% de viande et 15% de marinade, sont garanties sans colorant et sans conservateur. PMC : 4,95€ la barquette de 280g.

A la boucherie, la PME finistérienne commercialisait jusqu’à présent des saucisses, des hachés et des palets de porc frais.