Mowi propose cinq références de saumons ASC cuits à basse température pour le cœur de repas.

Bien connu pour ses voitures, le conglomérat japonais a aussi un pôle agroalimentaire. Début janvier, cette filiale a noué un partenariat avec la société israélienne Aleph Farms pour produire et vendre de la viande artificielle au Japon. Le distributeur Migros compte aussi la commercialiser un jour en Suisse.

Madrange sort une nouvelle fois de son rayon historique, la charcuterie. Sacrée évolution pour la marque et le rayon traiteur. La signature du groupe Cooperl lance une gamme de snacks chauds : croque-monsieur, tartines et hot-dogs.

La marque premium d’Unilever lance une offre couvrant des tapas, en bocal de 280 g, et des tartinables de légumes en format 95 g.

Inélis, plus connu sous la marque France kebab, lance en mars une gamme vegan baptisée Nutri-foods.

Linéaires l’avait repérée en GMS fin 2019 dans un emballage anglais grossièrement stické puis retrouvée chez Leclerc en début de mois dans un pack français rafraîchi. La gaufrette en forme d’hippopotame signée Kinder sera lancée officiellement au printemps à l'échelle nationale.

Après le carton de Tic Tac Coca Cola qui a rapporté 4 M€ en 2020, la confiserie star de Ferrero lance une nouvelle série limitée avec des pastilles gravées de mots positifs. Un lancement soutenu en TV dès février.

Malgré le contexte morose, les Français ont plus dépensé en 2020 qu'en 2019 lors de la période des fêtes de fin d’année selon Nielsen. Les produits festifs enregistrent une belle progression de leurs ventes sur les deux dernières semaines du mois de décembre. Notamment pour la Saint-Sylvestre.

Gilles Gauthier (VandDrie France) a succédé à Jean-Paul Bigard à la présidence de Culture Viande, principal syndicat des industriels des viandes de boucherie. Yves Fantou, le patron de la Pme familiale bretonne du même nom, en est le nouveau président délégué.

Le marché de l’ultra-frais végétal est bien étoffé mais il continue à attirer de nouveaux entrants. C’est au tour de Yop de tenter une incursion avec deux recettes - framboise et vanille - à base de coco, en pot familial de 200 g.