Maître Jacques lance à la boucherie Les prêts à cuisiner, des plats complets en kit pour deux. L’étui de 500g comprend des morceaux de viande crue, un mélange de légumes cuisinés et un sachet d’épices.

Le torréfacteur breton Lobodis bascule sa gamme de capsules compatibles Nespresso sur un matériau compostable à domicile.

En septembre, trois nouvelles recettes viennent compléter la gamme légumes français proposée par Liebig depuis 2018. Une tendance qui se confirme aussi chez la concurrence, Knorr et La Potagère, le pionnier.

L’interprofession des fruits et légumes frais interpelle l’aval sur les effets pas toujours connus de la flambée du coût de l’énergie : stockage en chambre froide, chauffage pour certaines cultures, mûrisserie…

L’institut YouGov a réalisé en août une étude sur les acheteurs de vrac en France, Italie et Espagne. Zoom sur les motivations et les freins de nos compatriotes ainsi que les catégories plébiscitées.

Sébastien Verdier est le nouveau président de l’Association de promotion de la volaille française. Cette nomination intervient dans un contexte de recrudescence des importations, de poulet notamment.

La Route du Rhum destination Guadeloupe partira le 6 novembre prochain de Saint-Malo. La Cancalaise et Gavottes, deux marques bretonnes, s’associent à l’événement.

La chaine de restaurants hawaïens Pokawa, spécialiste du poké bowl inaugure ce jour son premier kiosque en GMS. Le projet est porté par Wasabi, déjà propriétaire de plus de 100 kiosques asiatiques en GMS.

Lidl annonce vouloir rémunérer les éleveurs laitiers 500 € les 1 000 litres en prix de base. L’enseigne, qui ne vend que du lait UHT MDD, plaide aussi pour la suppression des laits premiers prix en magasins. 

Le spécialiste du canard Ernest Soulard (85) reprendra son activité mi-septembre après six mois d’arrêt dû à la grippe aviaire qui a durement frappé ses éleveurs partenaires en Vendée. Le retour à la normale en production est prévu début 2023.

En 2022, la filière volaille aura perdu 10% de sa production à cause de l’influenza aviaire. Selon Anvol, l'interprofession des volailles de chair, les 35% de hausses de tarifs déjà obtenues par l'amont ne suffiront pas face à l’explosion des charges des éleveurs et des industriels.

Bulk & Co s’est associé à Saica Pack et au spécialiste des fruits secs Daco France pour sa solution vrac Solvo qui cible les marques nationales, avec une prestation logistique intégrée. Le meuble Folya est destiné à la vente en vrac de thé et infusions.

Après avoir contribué à l’essor des capsules compatibles Nespresso en GMS, Café Royal signe une innovation de rupture sur ce marché du portionné. Le système CoffeeB intègre une machine et huit références de café sous forme de boule, sans emballage.

Socopa relève à nouveau le défi de la viande hachée de porc, peu proposée. La marque lance une référence de hachés ronds spécial burger au porc goût bacon et une barquette de haché de porc vrac.

Le Groupement Les Mousquetaires répond à la demande des producteurs de la Laiterie Saint-Père : ils seront rémunérés 463 € les 1 000 litres en septembre. Les magasins (Intermarché, Netto) sont incités à revaloriser le lait à 0,95 € le litre en rayons. 

Le logo Filière Responsable d’Auchan devient « Cultivons le bon ». L’idée : être davantage synonyme d’une proximité avec le monde agricole, les cultivateurs et les éleveurs. Le changement de logo et de PLV est en cours dans les magasins.  

Au rayon volaille, en octobre, Le Gaulois ciblera les familles avec jeunes enfants avec ses nouveaux panés de poulet fourrés aux morceaux de jambon de dinde et aux pépites de fromage fondant.