Leclerc Romilly-sur-Seine
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C’est la foule des grands jours pour l’ouverture du magasin. Parking bloqué et embouteillage sur la route nationale. De bon augure… La création de l’hyper a des allures d’événement local dans cette ville où l’animation se fait rare.
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Un grand bac îlot est dédié en permanence aux gros conditionnements en boucherie. Une façon de renforcer son image discount.
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Certaines gondoles de l’épicerie sont raccourcies pour laisser place à d’imposants îlots promotionnels.
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Les rayons valorisés sont traités sous alcôve, à l’instar de la parfumerie. Un effort particulier a été fait sur le mobilier, coloré et plutôt « jeune ».
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Le très vaste rayon traiteur frais-emballé témoigne d’une volonté d’être fort sur les solutions-repas. Un pari pour un hyper de taille moyenne et situé dans une zone à revenus plutôt faibles.
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Mention spéciale à la boucherie traditionnelle, joliment mise en valeur par un mobilier arrondi et des portes frigo habillées « à l’ancienne ». L’offre de triperie est particulièrement développée.
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Le banc marée (service à l’arrière) est équipé de brumisateurs, dont les buses sont placées à la verticale de l’étal, à deux mètres environ. Un bon point pour l’image fraîcheur : le poisson reste toujours brillant.
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L’offre traiteur est large et variée : depuis les très grands rayons pizzas LS et plats cuisinés frais-emballés jusqu’à la TG « chaude » permanente de poulets rôtis, en passant par des recettes très élaborées, voire luxueuses, à la coupe.
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Plutôt qu’une cave à vins, l’hyper a fait le choix d’une cave à eaux. Toute l’offre y est regroupée, sous alcôve. La présentation est soignée, en particulier pour les « eaux du monde » mises en valeur par des îlots.
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Couplée aux balances, une petite bergerie offre une large variété de produits. Le même employé pèse et fait le service à la demande. Un côté du meuble est consacré aux fruits exotiques, l’autre marie fruits secs, petits fruits rouges et bar à olives. Séduisant.
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Le rayon boul-pât fait l’objet d’une attention particulière. Le personnel a été spécifiquement formé pour travailler le pain à l’ancienne, en tout farine, avec des recettes spécifiques au magasin, développées avec un consultant. La pâtisserie bénéficie d’un petit stand traditionnel qui propose, outre les gâteaux, des parts de tarte.
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Sur certains rayons, Leclerc n’hésite pas à comparer les prix des produits Eco+ avec ceux des hard-discounts voisins, Aldi et Lidl. La petite affiche mériterait sans doute d’être plus lisible.
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La zone traditionnellement utilisée par les hypers pour le petit et gros électro étant ici occupée par l’espace dédié à la femme (textile, parfumerie, etc.), ces produits ont trouvé demeure dans le prolongement de l’allée pénétrante, avec des gondoles basses pour ne pas casser la perspective.