Prixbas Mulhouse (68)
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A base de couleurs vives (rose et vert pomme), l'esthétique de l'enseigne se veut moderne.
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L'enseigne starifie en allée centrale des arrivages exceptionnels chaque semaine, aux quantités limitées. Par exemple, les chocolats de Pâques en alimentaire, des jeans femmes à 7 € ou des services de couverts à 2 € en non-al. Dans certains cas, il s’agit invendus du réseau Auchan. Un acheteur est dédié à ces arrivages.
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Un bonne vieille formule pour se forger une image discount : des têtes de gondole et des îlots directement présentés sur palette au sol. Ici, la zone consacrée au saisonnier, en allée centrale.
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Le balisage en linéaire a été simplifié. « Nous ne communiquons que sur le prix », indique Marc du Colombier, directeur du magasin Prixbas. Le message est clair.
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Pour réduire les coûts logistique, Prixbas installe l’essentiel du stock en rayon. Du coup les gestionnaires sont la plupart du temps en linéaire et peuvent venir en aide aux clients.
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Si Prixbas a densifié l’offre économique et diminué le nombre de marques, il en a tout de même conservé davantage que Géant Discount, et beaucoup plus que Les Halles d’Auchan, les deux autres concepts d’hyper discount français. Avec une part de linéaire parfois généreuse.
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Fromages, charcuterie-traiteur, boucherie et même marée : comme en non-alimentaire, la vente assistée a été supprimé sur les métiers de bouche.
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Prix bas a repris les « bonnes pratiques » déjà éprouvées dans le groupe. Un rayon inspiré des espaces Self discount d’Auchan propose en vrac pâtes, céréales, noix, confiseries ou encore biscuits à l’unité.
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La nouvelle enseigne entend développer la vente à l'unité. Au rayon vrac avec les biscuits mais aussi dans les yaourts et desserts ultra-frais. Une initiative clairement inspirée de ce que fait Kaufland en Allemagne : les petits hypers du groupe Schwarz (Lidl) y proposent la majorité des yaourts et desserts en vente à l’unité.
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Sur la zone marché, Prixbas reprend des techniques promo chères aux enseignes d'hypers. Comme chez Auchan, des parts de fromages portent un sticker « Moins de 2 € ». Prixbas innove toutefois avec un système de pastilles donnant droit à des remises de 10 % sur les produits porteurs. Une technique qui rappelle les soldes des enseignes textiles.
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Comme les Halles d’Auchan, Prixbas dispose aux rayons fruits et légumes des arrivages en massifiant la mise en scène. Là encore, c’est bon pour l’image discount.
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L'offre est implanté par descente verticale, une vieille tradition Auchan, en respectant la montée en gamme. Si l'assortiment a été réduit, l'impression de choix reste.
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C'est un des partis pris d'Auchan. Prixbas maintient un rayon bio où il regroupe l'ensemble de l'offre des rayons frais et sec (y compris vins). Prixbas compte 380 références bio au total.
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Les îlots des stands traditionnels fromagerie et traiteur ont été conservés, mais l'offre est exclusivement proposée en frais-emballé.
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C'est le seul atelier qui a survécu : le pain est fabriqué sur place tous les jours. Prix de la baguette 250 g premier prix : 0,34 €.
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L'entrée du magasin se fait par la bijouterie (comme chez Géant Discount) et l'espace loisirs/presse, à droite. Prixbas a fait des arbitrages sur le non-al : les produits nécessitant de la vente assistée ont disparu, à l’instar des téléphones portables.
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4 caisses rapides moins de dix articles sont disponibles ainsi qu’une ligne « gros volumes » dédiée aux articles imposants: machine à laver, téléviseur, etc...
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Aux fruits et légumes, un îlot est également consacré aux produits biologiques, à des prix compétitifs (1,49 €/kg les bananes par exemple).
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Si Prixbas adopte une stratégie d’ « everyday low price », il a tout de même conservé des brèches promo permanentes en volaille et en boucherie, où l’hyper propose 110 références.
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Le lait ou la crème fraîche premier prix sont environ 10 % moins cher que chez les principaux rivaux.