La boucherie coupe est l’un des fers de lance du magasin. Une équipe permanente, hiver comme été, de huit bouchers et deux vendeuses tient le stand et découpe le frais-emballé. Le chef de rayon parcourt les salons régionaux et achète sur pied une trentaine de bêtes de concours par an.

Avec la marée et la boucherie, le rayon fruits et légumes fait partie des points forts du magasin.

En fruits et légumes, le magasin complète la gamme de la centrale par une sélection de références de la région. La liste des producteurs locaux est affichée dans le rayon. Par principe, l’adhérent arrête les importations au démarrage des saisons françaises.

L’influence du concept MAG3 se voit très vite dans le magasin. Par les grandes photos d’habillage des rayons trad, mais aussi par les longues banderoles qui déroulent leur slogan, sur les murs de l’hyper ou au-dessus des caisses.

L’influence du concept MAG3 se voit très vite dans le magasin. Par les grandes photos d’habillage des rayons trad, mais aussi par les longues banderoles qui déroulent leur slogan, sur les murs de l’hyper ou au-dessus des caisses.

Les têtes de gondole sont modestes pour ne pas empiéter sur les allées ; elles sont supprimées face aux caisses. L’Intermarché veut accueillir les vacanciers dans de bonnes conditions et utilise ses TG pour développer son fond de rayon en été.

De 2 816 m2 à 4 380 m2 : avec son agrandissement, l’Intermarché d’Agde a changé de catégorie. Les Mousquetaires ne comptent en effet qu’une grosse vingtaine d’unités de plus de 4 000 m2 en France (soit… 1,5 % du parc). Un statut d’exception souligné jusque sur l’enseigne du magasin, « Hyper Intermarché ».

L’entrée revendique clairement la vocation d’hypermarché du magasin. L’allée pénétrante est découpée en offres saisonnières et démarre par du textile.

Tous les après-midi, le responsable du rayon marée va s’approvisionner à la criée du Grau d’Agde et installe aussitôt cette pêche du jour sur le stand (11 tonnes écoulées en deux ans). « Les clients, habitués, viennent à l’avance retirer un numéro de file d’attente », a noté l’adhérent.

Afin de renforcer l’image de qualité de son rayon marée, l’adhérent a opté pour un système de nébulisation.

Fer de lance du magasin, la marée bénéficie des meilleures attentions. Y compris en matière de mises en scène.

Un tombeau de surgelés « bruts » complète l’offre du stand marée : gambas, langoustes, crevettes, etc.

Le rayon fromage coupe de l’hyper est modulable. A côté d’un espace frais-emballé permanent (un meuble à étages) accueillant les grands classiques, l’adhérent a élargi son offre en retirant quelques vitrines du stand coupe, affluence estivale oblige. Il pourra revenir à une configuration plus traditionnelle à la rentrée.

Le rayon fromage coupe de l’hyper est modulable. A côté d’un espace frais-emballé permanent (un meuble à étages) accueillant les grands classiques, l’adhérent a élargi son offre en retirant quelques vitrines du stand coupe, affluence estivale oblige. Il pourra revenir à une configuration plus traditionnelle à la rentrée.