France - Hérault
Hyper Champion Pézenas
Hyper Champion Pézenas
Implanté à Pézenas, une bourgade située à une vingtaine de kilomètres de Béziers, cet Hyper Champion rénové en 2002 mise sur la différenciation face à la concurrence, essentiellement composée de discounters.
L'Hyper Champion de pézenas est un très bel outil de vente de 3500 m², au top de l'équipement et de l'aménagement commercial.
Le patron de l’Hyper Champion privilégie les courbes aux lignes droites. Outre les meubles froids en forme de vague, la ligne de caisse est également disposée en arc de cercle. La façade, entièrement vitrée, est munie de rideaux métalliques pouvant servir de pare-soleil en été.
Parquet, ardoise et casiers gris : la cave est très esthétique, à l’image du reste du magasin. Côté assortiment, rien d’ordinaire non plus. Hyper Champion propose 450 références de vins régionaux et travaille avec une centaine de domaines en direct. Ce qui positionne le magasin plus comme un caviste que comme un hyper classique.
Cela fait déjà plus de cinq ans que le magasin a adopté les étiquettes électroniques. Le système est doté d’une transmission par infrarouge, qui permet aux étiquettes de « répondre », contrairement aux basses fréquences. Ainsi, tout problème est immédiatement détecté.
Trois écrans géants ont été placés à différents endroits du magasin. Ils diffusent en continu des photos d’ambiance plutôt réussies, mais aussi des messages promotionnels.
Outre les trois écrans géants, le magasin s’est doté de bornes prix pour le moins originales. Grâce à leur écran tactile, elles donnent accès à la fiche technique du produit scanné, à sa localisation dans le magasin, etc. Les chalands peuvent aussi y consulter des petites annonces, et même l’horoscope !
Hyper Champion Pézenas a investi dans des meubles à roulettes. Ils s’avèrent très appréciables quand il s’agit de moduler les rayons, notamment l’espace saisonnier qui change très souvent.
Hormis la zone frais, tout le magasin est équipé en étagères fil. En plus de mettre en valeur les produits, ce mobilier est très modulable et offre ainsi une grande liberté dans l’agencement des rayons.
Ici, les chariots sont en plastique – appréciés pour leur légèreté et leur silence dans les rayons – et les paniers ont leur support à roulettes, modulable de surcroît (un ou deux paniers transportés).
Le magasin a opté pour cette solution, d’abord pour des raisons hygiéniques (pas de contact possible avec la clientèle), mais aussi pour améliorer la présentation des produits. « Depuis le changement, les ventes ont grimpé de 30 % », annonce Laurent Vigroux, directeur du magasin. A noter aussi le soin porté à l’éclairage… une constante dans tout le point de vente.
Les responsables du magasin sont partisans du commerce équitable. Aussi ont-ils prévu un rayon spécifique, au côté de la large palette de produits ethniques proposée aux clients.
C’est un magasin pour le moins atypique. L’Hyper Champion de Pézenas est le « joujou » de Bernard Juan, un commerçant franchisé passionné d’architecture et de technologie. Sur 3 500 m², il rassemble une kyrielle d’innovations : écrans géants, bornes multimédias, étiquettes électroniques, etc. Le moins qu’on puisse dire, c’est que le patron s’est fait plaisir lors de l’agrandissement de son magasin fin 2002. En créant cette « boutique » hors du commun, Bernard Juan voulait à la fois défendre sa vision du commerce et limiter l’évasion des clients vers Béziers, situé à une vingtaine de kilomètres de Pézenas. Aujourd’hui, le pari semble gagné. « En 2003, la fréquentation du magasin a progressé de 20 % », confirme Laurent Vigroux, directeur de l’hypermarché. Il faut dire que la réalisation est particulièrement réussie, à la fois sobre et moderne. L’innovation qui saute aux yeux est sans conteste la forme des meubles froids, tout en courbe. Les arrondis se retrouvent d’ailleurs partout dans le magasin. Ainsi, l’épicerie et le non-alimentaire sont équipés en meubles fils qui permettent de créer des angles et des courbes à l’infini. Et si ces aménagements sont gourmands d’espace, ils restent du plus bel effet.
Sobriété et confort d'achat
Par ailleurs, les néons ont quasiment disparu des allées au profit de spots, plus chaleureux, qui mettent en valeur les produits. Le confort d’achat a également été privilégié. Les chariots, en plastique, ont été choisis pour leur légèreté et leur « silence » sur le carrelage refait à neuf. L’esthétique des linéaires prime en outre sur l’artillerie promotionnelle. Du coup, les TG, elles aussi arrondies, n’arborent pas d’affiches tape à l’œil et, aux rayons traditionnels comme à la cave, les promos sont signalées sur des ardoises plaquées au mur. Point de stop-rayons non plus. Bref, l’Hyper Champion privilégie la sobriété, au risque de perturber le système habituel de repérage des chalands.
Tout récemment, le magasin a subi quelques améliorations. Des tentures représentant une fresque artistique habillent tout le mur du fond du magasin (80 m). L’hypermarché offre aussi un service gratuit de préparation des commandes. Via Internet, les clients peuvent constituer leur panier et venir directement récupérer leurs sacs de courses à l’accueil du magasin. En phase de démarrage, ce service reste encore peu utilisé mais favorise l’augmentation du panier moyen : 60 €, contre 30 € en magasin.
