Supermarchés hispaniques (USA)

Supermarchés hispaniques (USA)

  • L'assortiment de fruits et légumes est souvent assez court, avec des bananes, mangues, agrumes, avocats, patates douces et autres tubercules. Et bien sûr une gamme très large de piments frais. Une offre de fruits mûrs à point, notamment des bananes, est assez classique (photo : vu chez Pancho Villa).

  • La couenne de porc grillée en "crispy" et les oreilles du même animal font partie des classiques de l'offre boucherie des supermarchés hispaniques (photo : vu chez Food 4 Less).

  • Les tortillas sont consommées presque à chaque repas par la population hispanique. L’offre en LS est importante mais la plupart des magasins en fabriquent sur place, à base de farine de maïs ou de blé (photo : vu chez Pancho Villa).

  • En général, un vaste rayon boucherie coupe propose du bœuf, de la volaille et du porc. La plupart des morceaux sont tranchés à l'avance, mais les coupes ne sont pas les mêmes que dans les supermarchés traditionnels (photo : vu chez Food 4 Less).

  • En frais LS, le rayon desserts aligne de nombreux produits de type riz au lait ou tapioca. Les "Jelly" (gelées) aux couleurs du Mexique sont également à l'honneur. Les yaourts classiques sont rares, au contraire des yaourts à boire. A noter, ici, la présentation en "prêt-à-vendre" et le vrac (vu chez Gonzalez Northgate Market).

  • Ces pâtisseries multicolores sont toujours étonnantes. Les gâteaux sont traditionnellement consommés lors des fêtes et des repas de famille. La décoration est laissée à l’imagination des pâtissiers (qui n’en manquent pas) : personnages de BD ou de film, chanteurs, événements sportifs... Tous les thèmes sont possibles. Sur commande spéciale , les gâteaux peuvent êtres réalisés en format XXL pour plusieurs dizaines de personnes (photo : vu chez Pancho Villa).

  • Ce n’est pas une légende : entre le frais, le séché, en vrac, en poudre…on peut trouver plus de 150 références de piments dans les rayons ! La force, notée de 1 à 10, est parfois précisée sur les sachets (photo : vu chez Gonzalez Northgate Market).

  • Peu commune, mais présente dans tous les magasins hispaniques : une offre de cierges et de bougies religieuses. Ici, une énorme TG propose toute une gamme avec différents parfums, couleurs et illustrations (vu chez Gonzalez Northgate Market). C’est quasiment le seul produit non alimentaire du magasin.

  • Curieux, voire cocasse : ici, le coffre-fort donne sur la surface de vente et les caisses (vu chez Pancho Villa) ! De manière générale, la zone de caisse est très souvent décorée.

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