Franprix teste à Paris l'ouverture d'un magasin 24h/24 et 7 jours sur 7. La nuit, seuls des vigiles sont présents, les clients utilisent les caisses automatiques.

L'idée, pour le groupe Casino, n'est pas de généraliser ces ouvertures ininterrompues mais de disposer, quartier par quartier, de magasins vers lesquels les clients noctambules peuvent se rabattre. Des "supermarchés de garde", en somme, à la façon des pharmacies.

La bascule s'opère le soir après 20h30 ou 20h45, et le dimanche après 13h. Les employés cèdent leur place aux agents de sécurité. Les alcools, qui ne peuvent pas être laissés en libre-service la nuit, sont mis sous clé mais tous les autres rayons sont accessibles.

L'astuce, ici, consiste à jouer sur une réglementation qui distingue les commerces "avec" ou "sans" salarié. L'avenir dira si Casino, ainsi, parvient à faire évoluer les pratiques commerciales dans Paris, ou si son initiative aboutira juste à une réécriture de la loi.