Sial : 10 usages réinventés

Sial : 10 usages réinventés

  • Des pâtes prêtes en 4 minutes au wok : une idée originale proposée par la société portugaise Cerealis Internacional (mai 2016).

  • En France, Sabarot conditionne différents mélanges de champignons séchés dans des "moulins" : il ne reste plus qu'à assaisonner ses plats, plus généreusement qu'on le ferait avec du poivre (mars 2016).

  • Pourquoi se limiter à l'emmental, au beaufort ou au comté ? Isigny Sainte Mère lance sa "fondue normande" en pot micro-ondable, à base de camembert, pont-l'évêque, livarot et cidre (octobre 2016).

  • Une nouvelle découpe de poulet pané est astucieusement baptisée "chichi" par LDC. Contrairement aux nuggets, on n'en a encore jamais vu chez McDo (avril 2016).

  • Après les chichis, les donuts. Avec sa marque Maître Coq, LDC a élaboré ces donuts à partir de filets de poulet, à préparer à la poêle (septembre 2016).

  • Les Hollandais de la société Cofos ont imaginé ces "chips" de veau : des découpes très fines de viande, enrobées d'une panure croustillante, à consommer comme des tapas.

  • Casa Azzurra milite pour l'utilisation des fromages italiens à pâte filée en raclette : mozzarella et scamorza sont tranchées pour cet usage (septembre 2016).

  • Venu des Pays-Bas, Cheesepop propose une offre originale de fromage coupé, séché puis soufflé en petites billes, à grignoter comme des biscuits salés. Deux versions : gouda et emmental. Se conserve 100 jours à température ambiante (2015).

  • En alternative aux gels glucosés, Les Ruchers du Gué ont élaboré ces mélanges adaptés à l'effort, à base de miel et de produits naturels (ginseng, gelée royale, huiles essentielles, etc.). Avec des compositions ciblant les différentes étapes d'une séance, avant, pendant et après l'effort (septembre 2016).

  • Venu de Suisse (Züger Frischkäse), ce fromage frais est accompagné d'un topping à base de légumes et de graines, avec cuillère (juin 2016).

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