Linéaires 30 ans : vous avez la parole !

Mikaël Aubertin, cofondateur de GoodGout

Mikaël Aubertin, cofondateur de Goodgout

Les produits de demain seront ceux qui sont bons, dans tous les sens du terme. Bons pour la santé avec la poursuite du développement du bio. Bons pour la collectivité avec des ingrédients locaux. Bons pour le moral avec la recherche du vrai goût des bonnes choses. "Que ton aliment soit ta seule médecine", disait Hyppocrate il y a 2 500 ans… "Et l’un de tes plus grands plaisirs", ajouterais-je.

A l'occasion de ses 30 ans, Linéaires a mis à contribution ses lecteurs.

Le challenge : exprimer en quelques mots une conviction personnelle sur l’évolution de la consommation ou de la distribution alimentaire à dix ans. Plus de 200 professionnels d’horizons divers, distributeurs, mais aussi industriels, consultants, experts, etc. ont été consultés.

Chaque jour, à partir d'octobre 2016, nous publions une contribution reçue.

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