Alors que Casino et Monoprix vont ouvrir en décembre leurs premiers salons Starbucks, Franprix vient d'inaugurer un corner Columbus Café dans un magasin parisien. Véritables comptoirs ou simples machines en libre-service, association avec Starbucks ou Columbus, le Stéphanois multiplie les tests.

Depuis le 26 novembre, le magasin Franprix de la rue Marbeuf, à Paris, a donc habillé un corner aux couleurs de Columbus. Le point de vente disposait déjà d'une machine à café, installée par Selecta et délivrant des cafés aux clients au prix d'un euro.

Désormais, l'espace a plus d'allure avec ses airs de mini coffee shop. La machine est toujours en libre-service, mais l'offre s'est étoffée avec de nombreuses recettes et plusieurs tailles de gobelet.

La boulangerie, auparavant installée à côté du café, a été déplacée et remplacée par un présentoir pour donuts, muffins et viennoiseries. Une machine à presser les oranges, installée dès le départ, contribue également à composer un univers pause gourmande et petit-déjeuner.

Cette première implantation en annonce d'autres, dans le cadre d'un partenariat noué entre Franprix et Columbus Café.

Géant Casino et Monoprix, pendant ce temps, ont préféré signer avec Starbucks. Les deux enseignes l'ont annoncé respectivement en juin et septembre derniers et les premières ouvertures sont programmées pour les jours qui viennent.

Le 7 décembre, le Monoprix GBL ("Grand Bazar de Lyon") de la rue de la République, à Lyon, sera le premier de l'enseigne à inaugurer un comptoir Starbucks. Le Monoprix Beaugrenelle à Paris sera le second.

Le 11 décembre, le Géant Casino Odysseum de Montpellier sera à son tour doté d'un comptoir Starbucks. Il sera installé, techniquement, sur la surface de vente de l'hyper, mais donnera en réalité sur la galerie (à la place de l'ancien univers bio).

Pour l'anecdote, on rappellera qu'à l'ouverture d'Odysseum, en 2009, Casino avait choisi de tester un comptoir… Columbus Café au sein de sa surface de vente, mais à l'époque au fond de l'hyper.

LS ou vente assistée ?

Franprix fait le choix, logique, d'organiser des corners en libre-service. Mais Columbus Café est aussi à même de proposer de vrais comptoirs à la grande distribution.

C'est le cas de l'univers café installé dans l'Intermarché Express d'Issy-les-Moulineaux depuis le début de l'année, et c'était le cas du premier test opéré à Géant Casino Odysseum en 2009.

De la même manière, Starbucks ne propose pas que des concepts "salons" ou "comptoirs" à ses partenaires.

Selecta commercialise en effet une solution en libre-service baptisée Starbucks on the go. Inauguré à son lancement en 2012 dans des hypermarchés Sainsbury's, ce concept est aujourd'hui répandu dans les stations-service, les bureaux, les universités ou les hôpitaux. Il est apparu en France en 2014.

Le corner Columbus Café installé dans l'Intermarché Express d'Issy-les-Moulineaux