En Chine, Auchan a (peut-être) trouvé ce qui va sauver l’hyper
Auchan Shangai (Chine)
Le picking par les employés du rayon. Les paniers destinés au picking sont répartis dans différentes zones de l’hypermarché (crèmerie, surgelés, épicerie). Dès qu’une commande tombe, elle est envoyée à l’employé concerné qui s’empare d’un sac et va le remplir dans la foulée.
Envoi automatique en réserve. Une fois rempli, le sac est accroché au convoyeur pour être acheminé dans la réserve. Une commande comportant des produits secs, surgelés et frais déclenchera le remplissage simultané de plusieurs paniers.
Un drôle de ballet en magasin. Le convoyeur, installé au plafond du magasin, achemine les paniers dans un bruit de cliquetis qui fait lever les yeux lorsqu’il passe au-dessus de votre tête. Les paniers se rejoignent en fin de parcours dans la réserve. Les commandes sont alors regroupées et reconditionnées puis confiées au livreur. Le filet est là pour prévenir toute chute intempestive.
Leader de la distribution en Chine, Auchan teste une appli maison pour livrer ses clients en moins d’une heure autour d’un de ses hypers à Shanghai. Une façon d'élargir l'emprise de l'hypermarché puisqu'Auchan cible ici, surtout, le marché en plein boom de la livraison de repas à domicile. Ce créneau représente l’essentiel de l’énorme business de la livraison express, évalué à 27 milliards d'euros (204 milliards de yuans).
Trois opérateurs se partagent le marché chinois avec leurs applis mobile (Ele.me, Mei Tuan, Jing Dong Dao Jia) et une armée de livreurs à scooter. Grâce à la géolocalisation, ces applis indiquent en instantané quels restaurants ou supermarchés sont capables de livrer en moins d’une heure le client dans un rayon de 5 km.
Auchan est présent depuis 2017 sur ces trois plates-formes, via du picking classique en magasins. Mais il teste depuis peu sa propre appli, Auchan Dao Jia (Auchan à la maison) dans son plus gros hyper de Shanghai. Avec le même niveau de service : livraison en moins d'une heure de 5000 codes, essentiellement frais, au prix du magasin. Ce test s’accompagne de la mise en place d’un convoyeur de paniers pour améliorer la productivité du picking.
1 000 commandes par jour
Ce système de convoyeurs permet l’acheminement rapide des commandes depuis différents rayons vers la réserve. Il est déjà utilisé depuis quelques mois dans un hyper voisin RT Mart (l'autre marque d'Auchan Retail en Chine).
L’idée du convoyeur a été reprise à Hema, l’enseigne premium de supermarchés ultra connectés lancée avec succès par Alibaba en 2016. Pour mémoire, en novembre dernier, Alibaba a fait son entrée au capital de SunArt en reprenant l’essentiel des parts détenues par Ruentex, le partenaire historique d'Auchan.
Auchan attend plus de 1000 commandes par jour, un score déjà atteint par l’hyper RT Mart.
A lire dans le numéro de mai de Linéaires
Un dossier complet sur la distribution en Chine, pour comprendre pourquoi elle est si révolutionnaire.
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