Engagement Qualité Carrefour

Sur son stand au Salon de l’Agriculture, Carrefour a signé une nouvelle EQC (les filières Engagement Qualité Carrefour), la 9ème en viande bovine : la Rouge des prés, une race locale élevée pour l’essentiel dans les Pays de la Loire. A cette occasion le distributeur a divulgué quelques chiffres précis sur le poids des filières Engagement Qualité Carrefour en France. Le détail :

97 032 t écoulées

Depuis la signature du premier partenariat en 1992, 178 filières ont été contractualisées dans l’Hexagone. EQC regroupe aujourd’hui 82 catégories de produits pour un volume de 97 032 tonnes commercialisées en 2009. « Cela représente un petit tiers de nos approvisionnements en produits frais », explique Régis Dubourg, directeur des produits frais de Carrefour France.

Quatre rayons sont concernés : boucherie, fromage, marée et fruits et légumes.

La filière race Normande EQC

12 filières en boucherie

En boucherie (bœuf, veau, agneau, porc), 11 filières EQC ont été mises en place (12 avec la Rouge des prés) avec 18 622 éleveurs, pour des volumes écoulés de 33 837 t en 2009. La race bovine Normande avait ouvert le bal en 1992.

En fromage, 12 produits EQC sont commercialisés (1 905 t en 2009). Ils concernent 349 producteurs. La première filière – le munster fermier – avait été mise en place en 1995. La toute dernière, le rocamadour fermier, a été signée en octobre 2008 avec 7 producteurs seulement.

La charcuterie en 2010

La filière marée EQC a également été lancée en 1995. Elle rassemble aujourd’hui 231 producteurs autour de 20 filières (18 140 t vendues en 2009). Fin 2009, Carrefour a signé un partenariat sur l’huître de Cancale.

Lancée en 1997 avec la carotte, le poireau et la pomme de terre, la filière EQC en fruits et légumes compte 32 dossiers rassemblant 1 438 producteurs pour 43 150 t vendues en 2009.

Carrefour annonce par ailleurs la signature de deux autres EQC cette année, en marée et en charcuterie, ce qui serait une première en France sur ce rayon.

A noter qu’il faut ajouter à ce décompte les filières EQC signées à l’étranger : saumon de Norvège, crevettes du Brésil, avocat du Mexique, orange sanguine de Sicile, etc.

La tomme de Savoie au lait cru entier